Touche SE, czyli Software Edition, to tańsza wersja flagowego Touche działająca wyłącznie w oparciu o połączenie USB. Mechanizm jest w obu wersjach identyczny a sterowanie odbywa się za pomocą dotyku poprzez nacisk i/lub wychylenie płytki. Łącznie Touche opiera swoje działania na czterech niezależnych sensorach. Pokrętło znajdujące się pod przyciskiem służy skokowej regulacji czułości kontrolera, a przyciski służą zmienianiu presetów na kolejny lub poprzedni w ramach ustawieniach zapisanych w oprogramowaniu Lie, które działa jako samodzielna aplikacja host lub wtyczka host dla instrumentów wirtualnych pod wodzą dowolnego programu DAW. Touche SE działa także jako niezależny kontroler USB MIDI a użytkownicy Ableton Live mogą wykorzystać darmową wtyczkę Max4Live to zaprogramowania go do zadań innych niż obsługa syntezatorów.
